IMRIMER

Notre vignoble

Sur les coteaux orientés plein sud de la Vallée de la Marne Ouest, notre vignoble s'étend sur 6.60 hectares d'un terroir d’exception reconnu, nous y cultivons les 3 cépages autorisés en AOC Champagne (le Chardonnay, le Pinot noir et le Pinot meunier).

Du savoir-faire de nos ancêtres vignerons, nous avons appris à élaborer et à assembler nos Cuvées de Champagne à la propriété familiale dans le respect des traditions champenoises.

 

Les trois cépages champenois

En appellation AOC Champagne, nous ne sommes autorisé à n'utiliser que trois cépages particulièrement bien adaptés aux variations climatiques de la Champagne et à son terroir argilo-calcaire.

Le pinot noir, représentant 30% de notre surface cultivée et le pinot meunier, représentant 40% de notre surface cultivée, produisent des raisins rouges. Le chardonnay représente, quant à lui, 30% de notre domaine viticole.

Le Pinot Meunier

Ce cépage rustique exclusivement champenois est planté sur la Vallée de la Marne, et dans l'Aube.

C'est un cépage, qui résiste mieux au gel en raison d'une sortie de bourgeons plus tardive.

Caractéristiques: Il donne au vin fruité et fraîcheur.

Arômes: Framboise.

 

Le Chardonnay

Cépage noble, fortement concentré sur la Côte des Blancs.
Le chardonnay est un des plus fins cépages blancs.

Amateur de calcaire, il préfère les climats tempérés. Vinifié seul, il donne le blanc de blancs.


Caractéristiques: Il donne au vin toute sa finesse, son élégance, et sa légèreté.

Arômes: Citron, Pêche, Fleurs et Epines blanches, Fougère, Aubépine, Chèvrefeuille, Amandes grillées, Beurre, Brioche, Noisette, Miel, Pain grillé, Vanille.

Le Pinot Noir

Ce grand cépage est planté essentiellement sur la Montagne de Reims.

Le pinot noir n'aime que les sols calcaires et donne des vins très fins en climat contrasté. C'est un cépage précoce et peu productif.

Caractéristiques: Il apporte au vin corps et puissance.

Arômes: Framboise, Mûre violette, Fraise, Cerise, Prune, Réglisse, Cuir, Beurre de cacao, Sous bois, Musc, Champignon humus, Venaison.

 

Mise à jour le 23/02/2015
 ◄ Histoire  |  Vigneron indépendant  ► 

Nos coordonnées

Champagne Alain NAVARRE

14 rue de la Marne
Pressoir "Le Florentin"
02850 PASSY SUR MARNE

+33.3.23.70.35.12

Horaires

Ouvert tous les jours de 10h à 18h.

Dimanche et jours fériés uniquement le matin sur rendez-vous.

Pour mieux vous servir, nous vous invitons à nous prévenir de votre visite.

Nous écrire

Recevoir notre
Lettre d'information

Restez informé de nos salons, manifestations, et offres promotionnelles

Nous rendre visite Présentation des Cuvées C.G.V. NewsLetter Mentions légales Plan de site Tarifs livraison Blog Se connecter Formulaire

Champagne Alain NAVARRE - 14 rue de la Marne Pressoir "Le Florentin" - 02850 PASSY SUR MARNE
Tél. : +33.3.23.70.35.12 - Fax. : +33.3.23.70.64.97 - RCS : 381423755
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.

© 2003-2018 Champagne Alain NAVARRE - Maître d'œuvre Formalog .info / eNovanet (Château-Thierry) - Moteur VitaeVitis - 1 visiteur connecté.