La cuvée Rosé de Saignée Demi-Sec est un Champagne pulpeux, charnu et charnel, véritable enchanteur de passion et de gourmandise.

Nous suggérons une température de dégustation de 8 à 12°C dans une flûte élancée et galbée
 

Contenant : Cuvée proposée en bouteille blanche de 75 cl.

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Dégustation

Plaisir de l'oeil Le Champagne se présente habillé d’une robe à l’aspect lumineux et assez dense, de couleur rose framboise soutenu avec des reflets rose orangé. Il est animé par des bulles fines et vives qui alimentent une collerette persistante. La sensation visuelle annonce un vin riche et frais.

Plaisir du nez Le premier nez évoque des odeurs fruitées de cerise griotte, de framboise, de fraise confite, de raisin confit, de menthe poivrée, de réglisse. L’aération du Champagne révèle des notes de pomelo, de violette poivrée, de cassis, de groseille, d’abricot, de confiture de fruits rouges et noirs.

Plaisir du palais L’approche dans le palais est tendre et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Le Champagne développe une matière fruitée pulpeuse et veloutée, soutenue par une acidité de pomelo bien intégrée. Le milieu de bouche délivre une offrande gourmande avec franchise et élégance, dont les nuances mentholées et la fraîcheur préservée constituent un équilibre d’horloger. La finale doucereuse s’abandonne à votre plaisir gourmand et complice, à savourer avec malice et sensualité.

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Assemblage